Les conseils de notre biérologue, pour servir la bière comme un pro, savoir comment réaliser un beau col de mousse ou comment bien déguster ou conserver des bières artisanales.
accords mets bieres
,

Accords mets bières : on vous livre les grands principes !

Quand on pense accords mets-boissons, c'est souvent le vin qui nous vient à l'esprit. Il faut dire que c’est LA boisson star du food pairing pour nous autres Français. Une véritable institution ! Mais voilà qui est bien dommage pour la…
,

Découvrez les tendances bière 2020

Bonne nouvelle, la bière artisanale vous réserve de très belles surprises pour cette décennie qui s'ouvre à nous. Entre engagements écologiques, goûts retrouvés et créativité débordante, la biérologue de Ma Bière Box vous dit tout…

Qu’est-ce qui se cache derrière l’appellation “bière triple” ?

Chez nos cavistes, sur les ardoises des bars à bières, jusqu’aux rayons des supermarchés... Les bières triples sont partout ! Force est de constater qu’elles ont la très louable tendance de rafler l’approbation générale… Rondes,…
durée de vie bière

Conservation et durée de vie d'une bière : comment savoir si une bière est périme ?

Comme tous les autres aliments ou boissons consommables, il existe une durée de vie pour la bière, qui évolue en fonction du temps. Mais ce n'est pas pour autant que, si vous laissez vos bouteilles au fond de votre frigo des semaines durant,…
Différentes bières

Comprendre les différents types de bières

Qui n'a jamais goûté la bière ? Personne ou presque me direz-vous ! C’est l’une des boissons les plus consommées au monde. Mais connaissez-vous précisément les différents types de bières à quoi ces nuances sont dues ? En France,…
mousse de la bière

La mousse de la bière, à quoi ça sert ? 

On a toujours tendance à incliner un peu automatiquement notre verre pour éviter ou limiter la mousse de la bière. Or, si vous pensez qu’avoir de la mousse dans votre verre était un manque de savoir-faire du barman ou encore quelque chose…
Bien conserver vos bières.
Bien déguster une bière