Des recettes à la bière pour épater vos papilles, et proposer les meilleurs accords mets et bières à vos convives !
accords mets bieres
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Accords mets bières : on vous livre les grands principes !

Quand on pense accords mets-boissons, c'est souvent le vin qui nous vient à l'esprit. Il faut dire que c’est LA boisson star du food pairing pour nous autres Français. Une véritable institution ! Mais voilà qui est bien dommage pour la…
Recette magret de Canard et bière

Recette de magret de canard à la bière

MAGRET DE CANARD SAUCE BIÈRE AMBRÉE POIVRE DE SARAWAK Les amateurs de bière l'ignorent parfois mais la bière est un ingrédient privilégié en cuisine. Son éventail de subtilités gustative est très appréciée par les plus grand chefs.…
bière et fromage
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Comment bien associer bière et fromage

Et non, il n'y a pas que grâce à la pizza que bière et fromage s'entendent bien ! Pour beaucoup, manger un morceau de fromage ne s'imagine pas sans un verre de vin. Certes. Mais associer un bleu, un brie ou un comté avec une blonde, une…
Associez bière et fruits de mer

Quelles bières associer à des fruits de mer ?

La bière est trop souvent considérée comme une simple boisson cantonnée à l'apéritif. Pourtant elle est merveilleuse à utiliser dans boisson de table, au même titre que le vin. Elle se marie très bien avec certains poissons et autre…