Danjou − BDQ Beer Co

4.0°

… Danjou de la Légion étrangère française, né dans la même rue que notre brasserie à Chalabre. Chaque avril, les légionnaires viennent rendre hommage à sa …

La 08 Red − De malt et d’ô

4.5°

… laquelle de Malt et d’Ô veut faire voyager nos papilles et notre imaginaire, pour nous emmener “par un matin de printemps ensoleillé contre le …

God save the pale ale − Du grand Zig

5.5°

… de houblon en premier nez… que viennent compléter d’intrigantes notes raisin noir (comme le Muscat) et de fines touches d’amande amère ! Riche et …

Brune 49 − La Manivelle

6.0°

… touches douces et sucrées. En bouche, les saveurs de pain grillé, de noisette et de malts torréfiés sont dominantes : elles nous accueillent ensemble, avant de …

Ginger Bio − Bos

2.0°

… plus discrète mais persistante en bouche. C’est équilibré par les notes épicées du poivre noir. Accords mets et bière : Un poulet à la citronnelle

Chavagn’ blonde − Chavagn’

5.9°

… de Coly il y a un an en plein cœur du Périgord Noir. C’est là qu’il brasse désormais et développe sa gamme qui …

Coffee Porter − Gasconha

… Porter. Au nez, des notes de cacao, de kirsch et de fruits noirs montent. Puis en bouche, la mûre fait son apparition. L’amertume est …

HKT − Sornin

7.2°

… retrouve ainsi trace d’une fabrication brassicole près de 6000 ans avant notre ère en Mésopotamie. A cette époque, le liquide s’appelait « Sikaru », il …

Stout Toujours − O'clock Brewing

6.5°

… le chocolat. En bouche, la bulle est fine. Les saveurs de chocolat noir et café restent très légères, un peu comme un sorbet gourmand. Accords …

Salamandra − de l'Etre

6.0°

… 2 cl, sirop de fleur de sureau 1,5 cl et poivre noir (1 pincée). Shaker le tout et verser dans un verre à bière …

Mongy Ambrée − Cambier

5.5°

… mets et bière : une côte de veau purée de butternuts et sauce noisette La Mongy Ambrée est brassée avec une levure franco-belge, la levure …

Aliénor Rousse − Aliénor

6.0°

… robe cuivrée avec ses reflets rouge carmin. Au nez, des notes de noisette et de malt d’orge roussi apparaissent. En bouche, cette rousse propose …