Guide de dégustation

“Dans son nez fruité, on perçoit les agrumes, mais aussi les houblons. Étonnant pour une Lager ! En bouche, les malts arrivent, caramel et épices à leurs côtés. Un bel exercice de style, qui prouve qu’on peut explorer le style Lager dans une dimension toastée.”
Accords mets et bières : une salade niçoise, un gratin dauphinois, une paella.
Amertume : 1/5

Nez un peu fermé sur le malt légèrement grillé, des notes résineuses qui contrastent avec les touches de zeste de citron. La bouche s’ouvre étonnement sur le sucré, avant d’être vite rattrapée par ses saveurs d’agrumes, plus vives et amères. La finale est plutôt longue et herbacée.
Amertume : 2/5
Accord mets et bières : des crevettes au curry, un bleu d'auvergne, un brownie au chocolat blanc.

“Des arômes fruités (banane), levurés et floraux se décèlent au nez, avec une pointe d’herbes. Quelle fraîcheur en bouche! La rondeur et les saveurs fruitées typiques de ce genre de bière de blé sont bien là. En finale, l'amertume houblonnée fait son apparition, agréable, subtile et légèrement fumée.”
Accords mets et bières : Un fish and chips, un ceviche de fruits de mer ou un chèvre frais.
Amertume : 1/5

"La mousse épaisse et onctueuse dégage des senteurs fruitées et herbeuses. La première gorgée est fraîche, marquée par le côté fruité des baies de genévrier, sans tomber dans l'effet liquoreux. Une subtile amertume vient équilibrer la finale et renforcer le bouquet aromatiques. Une belle bière du Nord à déguster accompagnée de terrines de gibier."

Amertume : 1/5.

Cette Quadrupel nous propose des arômes de malts grillés et torréfiés, ainsi que des touches de fruits secs comme du raisin sec et même un peu de fumé en second nez ! En bouche, l’attaque se fait torréfiée et grillée, mais avec un peu plus de saveurs houblonnées et herbacées. En fond, on devine également des touches de caramel et de pain d'épices. La finale se fait assez longue et douce amère.”
Accords mets et bières : Un boeuf stroganoff, un soufflé au fromage ou une salade de chicorée aux noix.
Amertume : 2/5

"Cette dorée saura rapidement conquérir votre nez, avec des arômes subtils de fruits jaunes. Assez sucrée et fraîche, cette pépite ne vous décevra pas. Facile et légère, ave un parfait équilibre entre houblon et malt, elle reste gourmande et sucrée grâce à des arômes légers de miel, complétés d’une amertume légère et enrobée."
Accords mets et bière : Des crevettes sautées à l'ail, une paëlla, un cake pomme-cannelle.
Amertume : 1/5.