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Gasconha Rye IPA Brasserie Gasconha (33), Rye IPA, 5,2°

Gasconha Rye IPA

Avec Vincent Soulas et Nathanaël Rogier à sa tête, la brasserie Gasconha, créée en 2010, ne cesse de grandir du côté de Bordeaux. Une sacrée réussite sur des terres de vin pour ces deux passionnés qui ne cessent d’innover. Ce mois-ci, vous allez découvrir une de leurs bières éphémèress.

L’avis d’Antoine : Une bière voilée à la couleur orangée qui offre une jolie tenue de mousse. Le bouquet fait la part belle au seigle, au massepain et au kirsch également. Soyons clair, c’est une bière sèche et amère, une bière volontairement non équilibrée. Le seigle amène la sécheresse avec des notes tabac et foin, alors que les houblons amènent des notes plus végétales (chicon) et capiteuses (animal).

Je la déguste à l’apéritif

Autres bières de cette brasserie sélectionnées par MBB : Coffee Porter , Berliner Weisse , Gasconha Ambrée , Gasconha Blonde


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