Avis de l'expert·e
Cette Quadrupel nous propose des arômes de malts grillés et torréfiés, ainsi que des touches de fruits secs comme du raisin sec et même un peu de fumé en second nez ! En bouche, l’attaque se fait torréfiée et grillée, mais avec un peu plus de saveurs houblonnées et herbacées. En fond, on devine également des touches de caramel et de pain d'épices. La finale se fait assez longue et douce amère.”
Accords mets et bières : Un boeuf stroganoff, un soufflé au fromage ou une salade de chicorée aux noix.
Amertume : 2/5
