Avis de l'expert·e
“Cette Bitter nous propose la palette aromatique du houblon dès le départ : les fleurs, le côté herbacé et épicé. Les malts ne sont cependant pas en reste et les céréales englobent le tout pour un nez plus doux. En bouche, l’attaque démarre sur une amertume franche et des malts toastés très présents. Le caramel, le pain grillé et le côté herbacé du houblon sont toujours bien là et ne se font pas oublier. La finale est longue, verte et caramélisée.”
Accords mets et bières : Un jambalaya bien relevé, un doro wat ou un maroilles.
Amertume : 3/5
