Avis de l'expert·e
“Outre les effluves céréaliers et caramélisés, c’est un certain côté boisé et fumé que l’on perçoit au premier nez. En bouche, pas de surprise : on retrouve des saveurs grillées, fumées et biscuitées. Le palais de cette bière gourmande reste doux, et se poursuit sur des notes caramélisées qui persistent en longueur. La finale grillée et finement sucrée achève de nous convaincre.”
Accord mets et bières : un parmentier de haddock, une bavette à l’échalote, un époisses.
Amertume : 1/5
