Avis de l'expert·e
Francois et Marie-Laure Marié n’ont cessé de développer leur activité depuis qu’ils ont « réveillé » la brasserie familiale en 2010, 130 ans après sa fermeture. Cette brasserie, active de 1730 à 1880, était en effet tenue par les aïeux de François : Jules, Alexandre et Jean-Baptiste.
sous une mousse couleur ivoire, cette triple vous salue bien avec ses reflets blond vénitien. Au nez, des notes de caramel ressortent puis la vanille, le pralin et le spéculoos montent. En bouche, l’amertume est légère et un goût de confiture de lait apparaît. Très bel équilibre entre la puissance du malt et la subtilité du houblon.
Accords mets et bière : un jambon braisé et des frites.
