La Nonne Triple Les Brasseurs Savoyards, Triple, Auvergne, 9°

Les Brasseurs Savoyards

C’est une histoire de frères passionnés qui a donné naissance à cette brasserie basée à Épagny, non loin du lac d’Annecy. C’est d’ailleurs de ce lac que provient l’eau pure utilisée pour leurs brassins. A celle-ci s’ajoutent des malts et des houblons uniquement biologiques. Un conseil pour cette triple : servez-là à 10° pour révéler toute sa richesse aromatique.


L’avis d’Antoine : cette triple présente une belle couleur orange avec des reflets cuivrés. Au nez, des notes d’abricot, de malt caramel et de petit beurre apparaissent. En bouche, ces saveurs ressortent tout comme celle de la cassonade. Enfin, une pointe épicée rappelle la coriandre et la genièvre.


Je l’accompagne avec : une rouelle de porc braisée à la bière ou une poêlée d’aubergine et courgette.

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