J'ai reçu un bon cadeau   Mon compte

La Mongy Ambrée Brasserie Cambier (59), Ambrée saison, 5,5°

La Mongy Ambrée

La Mongy Ambrée est brassée avec une levure franco-belge, la levure « saison » qui lui apporte une pointe d’acidité comme dans le vin blanc. C’est en ça qu’elle est différente des autres ambrées plus « classiques ».

L’avis d’Antoine : une bière à la robe acajou avec une mousse onctueuse qui libère aussitôt des arômes fruités. Ici, le caramélisé des malts rencontre les subtilités aromatiques développées par la levure « saison », faisant de cette bière une « Ambrée Saison ». Les notes se font alors plus vineuses (pointe d’acidité) mais aussi portées sur l’abricot.

Je l’accompagne avec : une côte de veau purée de butternuts et sauce noisette

Catégories:  Ambrée

Vous aimerez aussi

La Cambrousse Ambrée

La Cambrousse Ambrée Brasserie Gildard (50), Ambrée, 5,7°

L'Etoile du Nord

L'Etoile du Nord Brasserie Thiriez (59), blonde, 5,5°

La Paillette

La Paillette Brasserie la Paillette (14), Blonde, 4,7°