La Petite Princesse
- Brasserie Thiriez (France)

"Bière en collaboration avec une brasserie du Texas"
  • Blonde
  • Style: Saison / Farmhouse Ale
  • Abv: 2.9% vol
  • Verre: Tulipe
  • Température idéale: Entre 5 et 6°C
Avis de l'expert·e :
Des arômes de fruits jaunes et de céréales s’acclimatent parfaitement à une levure belge racée au nez. Des pointes de zestes de citron s’ajoutent à cette première impression. En bouche, des saveurs florales prennent légèrement le dessus sur des notes céréalières. Ensuite, vient une légère amertume houblonnée et, par touches, fruitée. La finale, quant à elle, est sèche avec une longueur moyenne. Une Session Saison collaborative très réussie !
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Anecdote à retenir :
La brasserie américaine Jester King (Austin Texas) fait une bière de table appelée "Le Petit Prince". Inspiré par le travail de la Brasserie Thiriez, ils sont venus en France pour travailler à une petite soeur de leur bière en mettant en avant l'amertume du houblon Saaz dans une bière très faible en alcool.
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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