J'ai reçu un bon cadeau   Mon compte

La Choulette Ambrée Brasserie la Choulette (59), Ambrée, 8°

La Choulette Ambrée

Le nom de cette bière, la Choulette, est tiré d’un jeu traditionnel et populaire du Nord, un jeu de crosse-golf dont l’origine remonte à la plus Haute Antiquité. La brasserie, elle, est née à la fin du XIXe siècle. Et l’ambrée que nous vous proposons a été créée en 1981.


L’avis d’Antoine : sous une mousse crémeuse qui se termine en jolie collerette, cette bière présente une couleur ocre à cuivrée. Au nez, se dégagent une étonnante émanation citrique et une pointe de fleur d’oranger. En bouche, le malt torréfié fait son apparition ainsi que le pignon de pain grillé. C’est une bière équilibrée entre le côté rond et grillé du malt d’une part et l’amertume sèche du houblon d’autre part.


Je l’accompagne avec : un pot-au-feu ou alors des pâtes à la carbonara avec des lardons bien colorés.


Autres bières de cette brasserie sélectionnées par MBB : La bière des Sans Culottes

Catégories:  Ambrée Nord

Vous aimerez aussi

La Saint-Paul Blonde

La Saint-Paul Blonde Brasserie Saint-Paul (61), blonde, 5,5°

La bière des Sans Culottes

La bière des Sans Culottes Brasserie la Choulette (59), blonde, 7°

La Salamandra

La Salamandra Brasserie de l'Etre (75), Saison, 6°