Blanche de Honnelle
- Brasserie Abbaye des Rocs (Belgique)

Une blanche presque ambrée
  • Blanche
  • Style: Witbier / Blanche
  • Abv: 6.0% vol
  • Verre: Flûte
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
“Cette blanche Belge est réputée pour être l’une de meilleure du pays il était donc tout naturel de vous la faire découvrir. Le nez de cette blanche nous fait démarrer la dégustation sur des arômes frais de blé et d’orge ce qui est une bonne différence sensorielle avec le style de blanche belge. En bouche toutefois nous retrouvons des saveurs de malt plus présentes et intenses que les céréales au nez. Sur la finale seulement nous proviennent des notes plus amères et sucrées.”
Accords mets et bière : Des saint-jacques poêlées, un gratin de chicons, une salade de fruits exotiques.
Amertume : 1/5.
Abonnés :
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Anecdote à retenir :
Cette brasserie travaille à 100% avec des houblons Belge Wallons, pour augmenter la dimension locale de ses bières. Et leurs drêches sont utilisées pour enrichir les champs voisins afin de limiter l’usage d’engrais et de réduire les déchets issus de la production de bière !
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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