Avis de l'expert·e
Cela fait maintenant près de 15 ans que l’histoire de la brasserie du Vexin a débuté. A l’origine simple diversification d’une exploitation agricole pour écouler l’orge cultivé sur place, la brasserie propose désormais des bières reconnues au niveau national et international.
sous une mousse peu persistante, cette blonde qui se veut légère possède une couleur dorée et des fines bulles. Au nez, des notes de céréales apparaissent. En bouche, ce sont des arômes de malts, de vanille et de fruits qui prennent le pas.
Accords mets et bière : un plateau de fromage
