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Volcelest IPA bio Brasserie Volcelest (78), IPA, 6°

Volcelest IPA bio

Depuis maintenant dix ans, Emmanuel Rey propose des bie?res de qualite? certifie?es bio. Installe? depuis peu au Perray-en-Yvelines, il travaille de?sormais avec cinq salarie?s et espe?re doubler sa production pour cesser de refuser des ventes !

L’avis d’Antoine : au nez, cette bie?re pre?sente des notes cuivre?es, orange?es, passion et pe?che. Elle se?duit de?finitivement en bouche, elle est suffisamment se?che pour de?salte?rer sans e?tre trop ame?re pour une IPA. Elle libe?re de subtiles saveurs vanille et endive.

Je l’accompagne avec : des tomates far- cies et du riz basmati au curry.

Catégories:  IPA Bio

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