Avis de l'expert·e
“Cette Belge ne peut nous dissimuler longtemps ses arômes de paille, d’orge et d’herbes séchées. En toile de fond, on peut deviner du pain chaud bien gourmand. Une fois en bouche, ce sont des notes plus florales qui rejoignent ces premières saveurs céréalières. Le caramel et les fruits séchés, notes tertiaires classiques des levures, terminent la dégustation pour une finale tout en douceur.”
Accord mets et bières : des saucisses et des frites, un camembert, un entremet chocolat blanc-speculoos.
Amertume : 1/5
