Avis de l'expert·e
Beaucoup de céréales dans le nez de cette Triple, peu à peu rejoints d’arômes d’agrumes plus sucrés et acidulés. En bouche, l’attaque est sans surprise à nouveau sur les malts, avec des saveurs de pain, de brioche et de levure. On a une fine acidité en fond, qui reflète les agrumes avec un peu de sucre. La finale est longue et ronde, pour une douce et subtile amertume.
Accords mets et bières : Un welsh (cuisiné avec cette même bière, comme au restaurant de la brasserie Vivat !), un pâté de campagne ou un Soumaintrain.
Amertume : 1/5
