Avis de l'expert·e
Une bière de très haut vol : elle affiche une durée de vie de 25 ans ! Au nez, pruneau, notes de fruits confits, de café. Des notes plus épicés proviennent du houblon et sont perceptibles. Tout est poussé à l’extrême dans cette bière : sucres, alcool, houblon, malts, et l’attaque en bouche ne fait pas exception à la règle avec des saveurs intenses de malts grillés, de café, avec la suavité du caramel. Le milieu de bouche se pare d’arômes fumés, sans oublier sa dimension torréfiée qui s’intensifie. La finale, grandiose, réunit tout, boisé, fumé, malts grillés, réglisse et même amertume des houblons.