Avis de l'expert·e
“D’abord, des arômes légers et floraux. Ensuite, un second nez plus herbacé, avec quelques touches acidulées qui se font remarquer. En bouche, ce sont à nouveau les fleurs qui nous accueillent sur l’attaque… Rapidement rejointes par des agrumes acidulés comme le citron, l’orange. Quelques notes plus sucrées et épaisses d’abricot et de poire nous portent sur la longueur. Cette dernière nous conduit à une finale douce et sucrée, qui garde le souvenir épicé des houblons herbacés.”
Accord mets et bières :du poulet frit, un ossau iraty, une charlotte aux fraises.
Amertume : 1/5
