Avis de l'expert·e
“Cette Summer Ale va venir rafraîchir votre palais ! On commence la dégustation avec des arômes de pain, de céréales et de malts. Quelques touches de grillés (très douces) sont perceptibles, avec beaucoup de fleurs et de houblon vert bien sec. En bouche, l’attaque commence sur des saveurs épicées et maltées. Les fruits jaunes (abricot) arrivent et apportent une dimension plus fruitée et sucrée. Enfin, une amertume douce nous conduit lentement à la longueur, qui se fait verte et herbacée jusqu’à la fin de la dégustation qui donne envie de replonger ses lèvres dans le verre.”
Accords mets et bières : Des raviolis ricotta épinard à la crème de parmesan, un bo-bun de bœuf ou un saint-marcellin.
Amertume : 1/5
