Saint Bernardus Prior 8
- St Bernardus (Belgique)

“Double belge réconfortante”
  • Brune
  • Style: Dubbel
  • Abv: 8.0% vol
  • Verre: Chope
  • Température idéale: 9-10°C
Avis de l'expert·e :
“Son nez est principalement axé sur les fruits noirs comme la cerise et le raisin noir, mais aussi sur un malt torréfié bien présent. En bouche, on laisse place aux saveurs du caramel chaud, du pain, des fruits noirs à nouveau du malt. Cette dégustation se termine sur une amertume légère mais forte en sucre.”
Accords mets et bières : Un magret de canard rôti, une tomme affinée, une forêt-noire.
Amertume : 2/5.
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Anecdote à retenir :
Les bières de l'abbaye de Saint-Bernardus portaient jadis la mention Saint-Sixtus, en référence à l'abbaye Saint-Sixtus de Westvleteren pour laquelle les bières étaient brassées à l’origine. L’accord fut rompu en 1992, et la Prior 8 reprit le nom de son abbaye initiale.
Sélections:
Cette bière a déjà fait partie de nos sélections.

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