Anecdote à retenir
“On trouve dans la recette de cette IPA des cônes de Centennial, qui lui apportent, plus qu’une amertume, un côté résineux. Ils sont le souvenir des premiers brassages à ciel ouvert, sous les pins, où le parfum des aiguilles venait titiller les narines du brasseur. Ils sont la signature de cette IPA Landaise."