Avis de l'expert·e
"Cette Tripel se distingue de ses consœurs par des arômes de miel et d’abricot confits. Le sucre, le pain et les céréales sont plus présents que les malts grillés, et composent ainsi un nez assez rond. En bouche, l'attaque se fait sur des saveurs de pain, de biscotte et de coriandre. Verts et floraux, les houblons apportent également une touche légère d’épices. L’amertume porte la finale en longueur, sur des saveurs restées très céréalières.”
Accords mets et bières : des samoussas de boeuf, une mimolette vieille, un brownie chocolat blanc-speculoos.
Amertume : 1/5
