Avis de l'expert·e
“Sa dégustation n’est que le reflet de son brassage ! D’abord, un nez fumé avec des touches de whisky. On sent bien les malts grillés, et de fines notes de caramel. Ensuite, en bouche, l’attaque est franche sur les malts fumés, mais s’ouvre aussi sur une fine acidité. Rapidement couverte par un goût de pommes caramélisées, elle se termine finalement sur des notes riches et complexes, pour une longueur assez longue et épicée.”
Accords mets et bières : Une tarte tatin, une pizza chèvre-miel ou des brochettes de poulet sauce barbecue.
Amertume : 1/5
