Avis de l'expert·e
"Chose assez surprenante dès le nez : cette Pale Ale nous propose des arômes acidulés de fruits rouges, comme du cranberry et de la prune rouge. En bouche, l'attaque commence sur ces mêmes fruits, avec un mélange de malts qui ne s'étaient pas encore exprimés au nez. Puis, une légère amertume se fait connaître avec un aspect plus vert et floral qui, mêlé à l'aspect sucré acidulé, apporte un bel équilibre jusqu'en longueur et en rétroolfaction."
Amertume : 1/5
Accord mets et bières : Un Pélardon très frais, du lapin frit, des sashimi de poisson blanc.
