Avis de l'expert·e
“Une pale ale tout en complexité maltée. On perçoit rapidement les arômes de caramel et de bonbon au premier nez qui laissent ensuite la place à un côté plus vert d’herbes séchées et de fruits confits. En bouche, l’attaque proposée est houblonnée et torréfiée. Les houblons assez verts nous apportent amertume et épices pour une longueur plutôt complexe et durable.”
Accord mets et bières : une blanquette de veau, une fourme d’Ambert, des pommes au four.
Amertume : 3/5
