Avis de l'expert·e
“Le nez de ce Stout est sans surprise très chocolaté. On perçoit des notes de noisette, de vanille et de malts torréfiés. En bouche, l’attaque se fait sur le malt grillé et sur le chocolat, mais également un peu de caramel qui arrive, plus doux et sucré. La finale est longue, avec la torréfaction qui tapisse le palais et laisse une longueur épicée, pour une finition sous les meilleurs auspices de Noël."
Accords mets et bières : Une forêt-noire, un bleu de chèvre ou un foie gras poêlé.
Amertume : 2/5
