Avis de l'expert·e
“D’abord, un nez sur les agrumes ; acidulé et sucré à la fois. On retrouve facilement les levures, bien présentes. En bouche, la légère amertume nous fait démarrer sur des saveurs de fruits acidulés, mais également sur les malts, plus doux et céréaliers. Une finale douce et courte avec les malts prenant le pas.”
Accords mets et bières : Des rillettes de tourteau, un clafoutis ou du serac.
Amertume : 1/5
