Bitume
- Le Moulin de Saint Martin (France)

J'suis l'bitume avec une plume
  • Brune
  • Style: Brown Ale
  • Abv: 9.0% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
Nez délicat de café, torréfaction et levure Belge, on retrouve bien le style de sa brasseuse ! En bouche, elle s’avère bien orientée sur l’expresso, l’alcool se fait discret et le rôti domine. La finale se fait longue, légèrement suave et délicieusement grillée. N’hésitez pas à l’associer avec votre meilleure viande séchée !
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Anecdote à retenir :
À 13 ans, Mahaut a le privilège de visiter la célèbre brasserie d’Orval. Et là, c’est la révélation.“Je veux faire ça plus tard !” Promesse tenue. Cette jeune brasseuse belge fait ses classes dans son pays d’origine et s’installe, par la suite, en France et plus précisément en Champagne !

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