Avis de l'expert·e
“Une printanière qui propose des arômes doux et gourmands, très équilibrés pour un bouquet sur le caramel, le houblon et le malt grillé. La pétillance est bonne, et permet de faire monter le maximum d’arômes dès le premier nez. En bouche, l’attaque reste centrée sur le caramel sucré et grillé, mais l’aspect plus vert du houblon vient compléter le tout pour une épaisseur présente tout au long de la dégustation. L’amertume porte les saveurs jusqu’en finale, pour une longueur courte et fraîche."
Accords mets et bières : Des toasts de cervelle de canut, un gouda au cumin ou des ravioles aux écrevisses.
Amertume : 2/5
