Avis de l'expert·e
“ Cette blanche du sud de la France nous emmène sur des arômes intenses mais équilibrés de litchi, d’abricot et de coing. Nous sommes face à une bière assez fruitée et sucrée ! Une fois en bouche, les saveurs de fruits confits explosent (abricot, coing). Le corps est rond et la pétillance bonne. La finale se fait sur le citron, dans un beau mélange entre l’acide et le confit. La finale n’est pas très longue, mais joliment sucrée et douce.”
Accord mets et bières : un canard rôti, une salade caesar, un flan coco.
Amertume : 2/5
