Avis de l'expert·e
“Les premières perceptions sont sur les céréales, et dans une moindre mesure, sur des notes plus toastées comme le pain grillé et une pointe de caramel. En bouche, cela se vérifie avec une attaque plus caramélisée et des saveurs torréfiées plus intenses. Celles-ci sont portées sur la longueur par une fine amertume qui persiste tout le long de la dégustation jusqu’à une fin de bouche céréalière et sur le pain grillé.”
Accords mets et bières : Un barbecue de grillades et merguez, un goulash de bœuf ou un coulommiers bien affiné.
Amertume : 2/5
