Avis de l'expert·e
Cette Triple est une vision du style “à la française”. Elle propose un nez sur les fruits jaunes confits et sucrés. Les malts d’orge arrivent peu après, et restent ensuite bien présents. En bouche, l’attaque se porte sur les céréales en premier lieu : les levures et les notes de miel ne viennent qu’ensuite. Plus épaisses, elles enrobent le tout pour un palais sucré et rond. La finale arrive rapidement, avec des épices assez légères, portées par la douce amertume et les grains d’orge.
Accords mets et bières : Des brochettes de porc au romarin, une quiche aux poireaux ou un mont d’or.
Amertume : 1/5
