KONA BIG WAVE
- Kona (États-Unis)

“Golden Ale comme une vague de fraîcheur fruitée”
  • Blonde
  • Style: Golden Ale
  • Abv: 4.4% vol
  • Verre: Original
  • Température idéale: 7°C

Avis de l'expert·e

“Cette Américaine nous propose un nez à la fois houblonné et fruité, avec des arômes de fruits tropicaux mais aussi un peu d’agrumes. En bouche, l’attaque maltée et houblonnée est assez douce, sans trop d’amertume. L’aspect fruité des houblons revient rapidement avec des saveurs de fruits tropicaux et un zeste de citron. En fond, ce sont les malts toastés qui font ressortir des touches de caramel jusque là assez doux, mais qui restent jusqu’en finale de la dégustation.”
Accords mets et bières : Un coeur de Neufchâtel, un avocado toast ou du poulet frit.
Amertume : 2/5
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Anecdote à retenir

Les brasseurs hawaïens de Kona insistent sur la signification du mot “aloha”, qui va bien plus loin qu’un simple “bonjour” ou “au revoir”. Il désigne plutôt une manière de vivre, et l'idée que tout dans ce beau monde qui est le nôtre est connecté. C'est dans cet esprit que la Kona Brewing Company a été fondée en 1994, et n'a cessé depuis de brasser de la bonne bière. Cette bière se nomme Big Wave en référence aux énormes vagues de 12 mètres qui attirent les surfeurs des 4 coins du monde sur l'île d'Hawai. Largement plébiscitée par les surfeurs, cette blonde dorée sait aussi séduire les jurys les plus exigeants : elle a déjà remporté 4 médailles dans les plus prestigieuses compétitions internationales !

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