Avis de l'expert·e
“Une IPA qui ne lésine pas sur les houblons au nez ! Ils sont très perceptibles, à la fois épicés et herbacés. Après aération, des touches de pin s'ajoutent. La bouche est fidèle à ce nez houblonné : ils restent bien présents tout au long de la dégustation, portés par une amertume assez douce qui laisse percevoir des touches exotiques que nous n’aurions pas soupçonnées au départ. Nous finissons par une finale tout en douceur et équilibre sucré.”
Accords mets et bières : Des travers de porcs caramélisés, un curry vert de tofu ou un Bleu des Causses.
Amertume : 2/5
