Avis de l'expert·e
“Une Hazy IPA comme Stone sait les faire ! Ici, on démarre le nez sur des fruits jaunes comme la pêche jaune, l’ananas et la prune jaune. L’aspect plus céréalier et levuré se dévoile ensuite. En bouche, l’attaque se fait aussi sur les fruits jaunes, mais aussi sur les touches plus lourdes des malts (on pense à la brioche, à la biscotte). Ce n’est que plus tard que la sécheresse des houblons arrive, et clôture la dégustation avec des saveurs plus herbacées que sucrées.”
Accords mets et bières : un chili à l’américaine, un bleu crémeux, du pain d’épices
Amertume : 1/5
