Avis de l'expert·e
“Un nez complexe, chargé en notes maltées et fumées. Les épices sont très présentes, en laissant une sensation intense et lourde. En bouche, l’attaque est axée sur des saveurs de fumé, d’épices et de caramel. Les malts grillés ne se cachent pas, et sont portés en finale par une amertume douce (mais persistante), pour une longueur charpentée et toastée.”
Accords mets et bières : un curry vert, un Bleu, un fondant baulois.
Amertume : 1/5
