Avis de l'expert·e
“Une IPA d’inspiration anglaise : on le perçoit dès les premières notes, avec des levures bien présentes et des houblons verts et herbacés. On peut également relever des notes de caramel très douces ! En bouche, l’attaque des houblons est verte et résineuse. On retrouve les saveurs emblématiques de pin et de résine. En fond, les touches plus sucrées et acidulées des agrumes se laissent deviner, mais l’amertume franche et sèche ne nous permet pas de nous attarder : elle laisse vite place à une longue finale verte.”
Accords mets et bières : Un timanoix, un ragoût de lapin à la maltaise ou un rôti du dimanche
Amertume : 3/5
