Avis de l'expert·e
“Le nez de cette Belge est centré sur les céréales en premier lieu, puis sur les fruits tels que le raisin blanc et les fruits verts. En bouche, nous retrouvons naturellement les céréales et des aspects de pain en attaque. Ceux-ci sont rapidement rejoints par les fruits plus verts, acidulés et finement sucrés, qui persistent sur la longueur. La dégustation est clôturée par des flaveurs plus herbacées, poivrées et florales qu’on ne percevait pas aussi distinctement en premier lieu."
Accords mets et bières : Un risotto aux asperges vertes, un roquefort ou des brochettes de porcs au romarin.
Amertume : 2/5
