Avis de l'expert·e
“Les premiers arômes de cette bière blanche sont des agrumes : citron, pamplemousse. Ensuite seulement, l’aspect vert des houblons se fait sentir, avec des notes épicées sur la coriandre et le poivre. L’attaque en bouche s’ancre dans les saveurs de citron, de poivre et de houblon vert. Des fruits acidulés viennent répondre à la complexité des épices, pour descendre ensuite sur des saveurs plus sucrées et résineuses en fond. La longueur se fait sur les houblons verts mais aussi les malts, qui enrobent de leur douceur les saveurs acidulées et épicées de ce palais. “
Accords mets et bières : Un poulet korma, du riz au lait de coco à la mangue ou une quiche au poireaux.
Amertume : 1/5
