Avis de l'expert·e
“Une blanche avec un nez céréalier, dont les notes de fruits à chair blanche (comme le raisin) viennent nous titiller avec douceur. Le décor, sucré et épicé, est planté ! En bouche, la carbonatation est assez intense. On débute sur le poivre blanc et une légère amertume, qui se coupe pour laisser place à une finale sucrée, douce et florale. Les malts, apparus entre-temps, restent tout au long de cette finale.”
Accord mets et bières : une quiche au jambon, une Chaource, un cake au lait de coco.
Amertume : 1/5
