Avis de l'expert·e
“Cette Summer Wheat Ale à de quoi surprendre par sa force et sa complexité. On retrouve un nez sur le blé et les céréales (classiques des bières de blé) mais aussi des houblons bien présents. En bouche, ils sont fruités et verts, et nous accueillent avec une belle épaisseur due aux malts. L’amertume discrète supporte les saveurs fruitées sur toute la dégustation jusqu’en finale, pour une longueur sur les fruits jaunes et acidulés : pèche et fruit de la passion se démarquent notamment.”
Accords mets et bières : Une salade de poulpe, des gnocchis de patate douce ou un morbier.
Amertume : 2/5
