Avis de l'expert·e
“Cette blonde de fermentation haute nous conduit d’abord sur des arômes de malts légèrement torréfiés, accompagnés de touches plus “piquantes” de fleurs. Ces notes florales proviennent directement des houblons, plus herbacés que fruités. En bouche, nous attaquons sur des saveurs plus sucrées avant le retour des malts toastés, ainsi qu’une légèreté plus fruitée pour le milieu et fin de bouche. La finale se fait courte et douce, portée par une amertume tout en retenue.”
Accord mets et bières : une salade niçoise, un cabillaud en croûte d’herbe, un pélardon très frais
Amertume : 1/5
