Avis de l'expert·e
“Noël frappe délicatement à la porte, apportant avec lui des arômes de caramel d’abord, puis des épices, notamment la cannelle. Un zeste d’orange et de fleur d’oranger est aussi présent au nez. Une fois sur la langue, le décor hivernal est toujours là, avec ces épices de Noël qui se présentent dans une attaque tout en rondeur et chaleur. C‘est assez léger, et cela permet de découvrir le mélange de cannelle, de fleur d’oranger et de biscuit. Les céréales s'entremêlent et laissent une longueur chaleureuse, gourmande et sucrée.”
Accords mets et bières : un curry indien au poulet, un roquefort sur pain de seigle, un vieux gouda.
Amertume : 1/5
