Avis de l'expert·e
“Une Pale Ale aux arômes houblonnés, mais accompagnés de malts toastés. Les notes herbacées ne se cachent pas et laissent présager des saveurs plus résineuses en bouche. En attaque, cependant, ce sont les saveurs de biscotte et de caramel qui nous prennent dès la première mise en bouche ! La descente se fait sur les céréales avec une amertume douce, qui porte les saveurs vers une finale épicée et poivrée. Les malts toastés sont bien présents, et les fruits blancs (comme le coing) terminent la dégustation tout en rondeur sucrée et douce.”
Accords mets et bières : Un poulet rôti au romarin, une tomme de chèvre fraîche ou des légumes grillés à la plancha.
Amertume : 2/5
