La Barbar Bok
- Brasserie Lefebvre (Belgique)

"Bière au miel du Yucatan"
  • Blonde
  • Style: Belgian Dark Ale / Brune
  • Abv: 8.5% vol
  • Verre: Ballon
  • Température idéale: 8°C
Avis de l'expert·e :
La dégustation commence par une belle mousse beige et abondante ... qui s'estompe très vite pour laisser le champ libre à une bière d'une belle couleur ambrée. Le nez est submergé de multiples saveurs: malt, caramel, épices et miel. En bouche, c'est très doux avec de belles pointes maltées/épicées et, toujours, ce petit goût de miel. La finale est légèrement amère. Une belle bière parfaite pour l'automne! Coup de coeur.
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Anecdote à retenir :
Retour aux sources de l'art brassicole avec cette bière au miel car pendant des siècles le seul sucre connu en Europe fut le miel … un miel qui dans la Babar Bok vient du Yucatan au Mexique.

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