Diôle
- Brasserie des Carrières (Belgique)

“Véritable condensée de fruits dans une Belge”
  • Ambrée
  • Style: Pale Ale
  • Abv: 6.5% vol
  • Verre: Géant
  • Température idéale: 6°C
Avis de l'expert·e :
“Cette Belge aux notes légères dévoile des effluves de citron, de poire et de coing. Les céréales ne sont pas loin, et ajoutent à ce premier nez des notes herbacées et levurées. En bouche, elle devient encore plus fruitée avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques sucrées. Toutefois, les céréales restent particulièrement présentes. La finale est épicée et fruitée, conduite par une amertume bien franche et fraîche.”
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Anecdote à retenir :
Cette brasserie 100% terroir est installée dans une ancienne scierie : l’orge est cultivé à 1km, tourraillé à 7km, et le houblon cultivé sur les terres) même de la brasserie. Le mot diôle quant à lui fait référence à un ancien outil utilisé pour polir le marbre, et au duo à la tête de la brasserie !

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