Avis de l'expert·e
“Ce Nitro Stout nous propose un nez riche et complexe, empli d’arômes de chocolat, de torréfaction profonde et de cacao. En bouche, l’attaque se construit sur les mêmes bases, avec des saveurs de torréfaction intenses, mais aussi une belle amertume. Cette dernière porte des saveurs de chocolat, ainsi que des touches de caramel chaud plus sucrées. C’est épais et onctueux, jusqu’en finale, pour une longueur persistante qui tapisse le palais.”
Accords mets et bières : des nuggets de chou-fleur, des ribs avec frites de patates douces, un gouda, un fondant au chocolat.
Amertume : 2/5
