Avis de l'expert·e
“Les fruits rouges et gourmands sont la signature de ce premier nez. La griotte, la fraise et surtout l’aspect fraise tagada nous accueillent dès les premières notes. Sur le palais, l’attaque se centre sur la fraise sucrée et acidulée, mais aussi la cerise. Avec sa fine pétillance et une acidité qui persiste, on avance dans la perception avec de plus en plus de douceur sucrée et acidulée. C’est en longueur qu’on remarque la présence des céréales, qui enrobent le tout pour une belle finale gourmande.”
Accords mets et bières : un magret de canard grillé, un tzatziki, un fondant au chocolat.
Amertume : 1/5
